Как передать вывод программы на стандартный ввод другой программы?

Это то, что вам нужно:

#!/bin/bash

function1() {

    while read -p "Enter a value: " input; do

        if [ $input = "X" ]; then
            return 2
        fi

    # Rest of while statement
    done
    # End of while loop.
}
# End of function.

function1 # Call function1. # Rest of script

Это так просто, как поставить пробелы до и после "=" и использовать simple [] для условного выражения.