awk объединение строк по последовательности из нескольких файлов в один файл

loc не является командой. Вам нужно использовать cat loc >> test.txt, чтобы добавить его к text.txt. В противном случае вы можете обойтись без временного файла:

echo "result1" >> test.txt
echo "result2" >> test.txt

Примечание, touch test.txt также кажется бесполезным.