оператор if на основе команды

Вы не можете изменить порядок (см. Также https://bugs.freedesktop.org/show_bug.cgi?id=71932 ).

Чтобы изменить приложение по умолчанию для всей системы, вы должны создать файл /usr/share/applications/mimeapps.list . Например, если вы хотите, чтобы все файлы PDF открывались с помощью MuPDF, добавьте:

[Default Applications]
application/pdf=mupdf.desktop

Я не уверен, что вы все еще ищете ответ, но я задал себе тот же вопрос и подумал, что мои выводы могут также помочь другим.