Выполнить двоичный код

( sed -e '/foo/d' -e '/bar/d' data.in; cat <<END
foo
bar
END
) >data.out

Удалите ненужные строки с помощью sed , затем просто добавьте нужные конечные строки с помощью cat и выведите в новый файл.

В качестве альтернативы можно использовать printf вместо cat :

( sed -e '/foo/d' -e '/bar/d' data.in; printf 'foo\nbar\n' ) >data.out

Или, в два этапа,

sed -e '/foo/d' -e '/bar/d' data.in >data.out
printf 'foo\nbar\n' >>data.out

Это дает преимущество в виде ясности и простоты обслуживания.