Где указаны значения по умолчанию для NFS?

Попробуйте следующее, чтобы понять, что происходит:

Выполните strace, чтобы проанализировать системные вызовы и их ответы:

sudo strace -o strace-output.log -f <your rsync command here>

А затем проанализировать Файл журнала strace-output.log, см. "man strace" для получения дополнительных сведений или поделитесь файлом журнала с нами.

Выполните lsof при запуске rsync, он покажет вам, в каком файле он застрял

sudo lsof -p <rsync PID> | grep data