Вы, вероятно, имеете в виду:
awk -F, -v OFS='' '{print $1,$2,$3,$4,$5,$6,$8,$9,$10,$11,$7}' "$file"
awk '{for(i=1;i<=NF;i++) if($i>maxval) maxval=$i;}
NR%4==0 { print maxval ; maxval= -1}'
Альтернатива - использование массива.
awk '{x=split($0,a);asort(a);if(a[x]>maxval)maxval=a[x]}
NR%4==0 { print maxval ; maxval= -1}'