systemd MAILTO-replacement failing

В вашем примере кода i - это значение, а не индекс.
Вам понадобится восклицательный знак для использования переменной значение как переменная.
Я не смог заставить (i + 1) работать без определения другой переменной. Может, кто-нибудь подскажет, как это оптимизировать.

check () {
  for i in $(seq $#); do
    let j=i+1
    echo "$i: i=${!i} i+1=${!j}"
  done
}

check a b c

1: i=a i+1=b
2: i=b i+1=c
3: i=c i+1=