Ошибка RadioTray: gstplaysink

Если я понимаю Вас правильно, метод установки зависит от источника системы, которую Вы установите. В целом Ваш выбор между локальным (с CD/DVD/USB, который Вы вставили или от доли NFS в Вашей сети), и удаленный (ftp, http). Просто выберите "DVD/CD-ROM" в качестве метода и следуйте за подсказками. Это не имеет никакого отношения к сосуществованию с Windows.

Этап, где Вы выбираете сосуществование, делит. Необходимо удостовериться, что сохранили текущий раздел NTFS, не выбирайте 'automatically remove all partitions on disk'. И не удаляйте его вручную. Установщик автоматически найдет, что Вы имеете вторую ОС на более поздних этапах и даете Вам опцию загрузить или CentOS или Windows из диспетчера начальной загрузки (GRUB)

Кроме того, смотрите на Инструкцию по установке. Это может быть большая справка для Вас.