Цикличное выполнение по записям каталога в ударе и сохраняющий к массиву

Если Вы хотите добавить вещи к массиву в цикле, можно использовать что-то как:

for x in */C/populate.sh; do
  myarr=(${myarr[@]} "${x%%/*}")
done

Посмотрите, что удар выстраивает документацию для большого количества материала, который можно сделать с ними.

С другой стороны, можно использовать += для добавления к массиву (см. здесь) как это:

  myarr+=("${x%%/*}")

Несколько комментариев:

Когда я прокомментировал его вопрос, x здесь соответствует шаблонам формы */C/populate.sh.

Это не то, как я объяснил бы это. */foo/bar шаблон шарика. Это расширено оболочкой до списка всех файлов/каталогов, которые соответствуют этому шаблону. (Попробуйте echo */C/populate.sh, Вы будете видеть все распечатанные соответствия.)
for цикл выполняет итерации по этому набору соответствий, с помощью $x как переменная цикла.

Кроме того, ${x%%/*} соответствует первой части строки, а именно, высокоуровневое имя каталога.

${x%%/*} ничему не "соответствует". Это - функция обработки строк, которая воздействует на $x. Из документов, ${var%%string} удаляет самое долгое соответствие string от конца $var. В этом случае это удаляет все сначала / вперед и "возвраты" (расширяется до), это.

Таким образом для повреждения вышеупомянутых трех строк кода вниз, что происходит:

• оболочка генерирует список объектов (файлы или каталоги), которые соответствуют шарику */C/populate.sh.
• для каждого из тех тело цикла выполняется с $x набор к тому объекту
• ${myarr[@]} расширяется до списка каждого объекта в массиве
• ${x%%/*} расширяется до $x минус все сначала / вперед
• myarr затем восстановлен с его старым содержанием плюс новый, упрощенный объект.