sed -i'.original' '/a test/,/Please do not/c not a test \nBe' alpha.txt
Здесь
/ тест /, / Пожалуйста, не /
рассматривается как блок (многострочного) текста,c
- это команда изменения , за которой следует новый текст, а не тест \ nBe
В случае, если заменяемый текст очень длинный, я бы предложил ex синтаксис.