[Emerg] bind () to 127.0.0.1:8080 не удалось (98: адрес уже используется)
и
tcp 0 0 127.0.0.1:8080 0.0.0.0:* LISTEN 2917 / tor
показывает проблему: вы запускаете Tor на порту, на котором вы пытаетесь запустить Nginx. Вам нужно будет перенастроить один из этих процессов, чтобы использовать другой порт.