Эта информация хранится в:
/etc/linuxmint/info
Просто измените эту строку:
EDITION="KDE 64-bit"
На следующее:
EDITION="Cinnamon 64-bit"
Помните, что вам, вероятно, потребуется внести это изменение еще раз во время процесса обновления, поэтому обязательно иметь SSH-доступ к машине.