Включите строку PS1="/@"
в /root/.bashrc
. Это файл конфигурации оболочки для пользователя root.
Обратите внимание, что неразумно входить в систему под именем root. У вас должны быть веские причины, если вы не следуете пунктам из руководства по установке, оно же Общие рекомендации.
Чтобы проверить, что у вас правильно настроен /etc/fstab, точка монтирования существует, вы не полагаетесь на дисковый менеджер для монтирования диска, и у вас установлен ntfs-3g, попробуйте перезагрузить сервер, а затем смонтировать его этой командой?
sudo mount /mnt/ext/drive01