Вы всегда можете послать сигналы любому процессу, которым владеете. Предположительно, оболочка не будет работать сама по себе.
Использование AWK:
$ echo 'Users of Digital_A803x_433Mbps: (Total of 2784 licenses issued; Total of 314 licenses in use)' |
awk '{ printf "%2.2f%%\n", 100 - $11 / $6 * 100 }'
88.72%
Это предполагает, что в метке («Цифровой _…» )нет пробелов.