следите за командой, не показывающей цвета для 'состояния мерзавца'

Когда git status выполняется под watch, это может обнаружить, что его стандартный вывод не является терминалом, означая, что это не будет цвета вывода если color.status установка установлена на auto. Вызвать git status к всегда цветам вывода (даже под watch), набор color.stats кому: always, например.

git config color.status always

для установки установки постоянно, или как, @ChrisJonsen указывает, использовать git -c color.status=always status работать git status с одноразовым переопределением.