Замените в скрипте следующую строку
sed -i "s/$word/$replace/g" "test.txt"
на
sed -i "s/$\bword\b/$replace/g" test.txt
Пожалуйста, обратитесь к следующей ссылке. http://www.rexegg.com/regex-boundaries.html#wordboundary
Я попробовал еще раз со свежей установкой Ubuntu 18.04 и установил драйвер Nvidia прежде всего, и это сработало (теперь все работает ). Я считаю, что что-то еще, что я ранее установил (, не уверен, что )конфликтует с некоторыми файлами, необходимыми для моей настройки графики.