Я рекомендую вам загрузить версию Linux с LiveCD и записать ее на компакт-диск или DVD, а затем загрузиться с него. Он должен иметь возможность читать диск в формате Linux и передавать ваши данные на USB-накопитель или отправлять их куда-нибудь по сети.
Текущая настройка заставляет весь трафик с 192.168.1.100 использовать вторую таблицуisp2
для этой таблицы настроен только шлюз по умолчанию.
нужно добавить еще один маршрут
ip route add 192.168.1.0/24 dev enp0s25 src 192.168.1.100 table isp2