Как bash выполняет команды

В bash это приведет к удалению всего в текущем рабочем каталоге с префиксом ._ :

rm ._*

Если то, что вы на самом деле хотел изменить их имена на форму без префикса, вы можете запустить:

ls ._* | while read line
do
  mv -- "$line" "${line:2}"
done