Лучший ответ на этот вопрос будет зависеть от того, (1) как быстро "быстро", (2) как экзотичный аппаратные средства необходимо поддерживать, и (3) как устойчивый из системы Вы хотите после начальной загрузки.
Существует большое количество дистрибутива Linux, нацеленного на будучи маленькими и большое количество, которые предоставляют живые изображения. Пересечение этих двух множеств является также довольно большим. Если драйверы LAN, в которых Вы нуждаетесь, будут для основной проводной платы Ethernet, то много "универсальных" дистрибутивов будут, вероятно, работать на Вас.
Вне тех, которых Gilles упомянул, вот несколько опций, которые можно хотеть изучить:
grml: Это - находящийся в Debian живой CD, предназначенный для системных администраторов. Вы могли бы хотеть получить "маленькое" изображение, так как Вы волнуетесь по поводу скорости начальной загрузки. Система, с которой Вам оставляют, невероятно функционально система с широким спектром инструментов командной строки.
Живой Debian: Живой Debian обеспечивает ряд инструментов, который позволяет Вам настраивать свое собственное живое изображение системы Debian. Можно создать довольно минимизированную систему посредством настройки.
Дистрибутивы Linux, которые фокусируются на том, чтобы быть маленьким: Щенок Linux, DSL, Крошечное Ядро Linux
Можно также использовать WinSCP (использующий ssh) для навигации удаленно (подобный Windows Explorer). При редактировании файла через WinSCP он загрузит его локально и запустится предпочтительный редактор (зарегистрируйтесь в опциях). После того как Вы сохранили локальный файл, WinSCP автоматически загрузит его на, он - удаленное местоположение. Это дает способность отредактировать удаленные файлы с чувством локального редактирования файла.
Так как у Вас есть ssh доступ к машине, Вы могли бы хотеть попробовать что-то как Dokan с Dokan SSHFS. От его веб-страницы:
Dokan SSHFS является программой, которая монтирует удаленные файловые системы с помощью SSH.
На форумах Ubuntu существует более всестороннее учебное руководство.
Если Вы можете к ssh в поле, почему бы не дать плагин SFTP для Сублимированного текста 2 попытка?