Что такое приоритет свопа и почему он важен

man 2 swaponописывает приоритеты следующим образом:

Each swap area has a priority, either high or low. The default priority is low. Within the low-priority areas, newer areas are even lower priority than older areas.

All priorities set with swapflags are high-priority, higher than default. They may have any nonnegative value chosen by the caller. Higher numbers mean higher priority.

Swap pages are allocated from areas in priority order, highest priority first. For areas with different priorities, a higher-priority area is exhausted before using a lower-priority area. If two or more areas have the same priority, and it is the highest priority available, pages are allocated on a round-robin basis between them.

Выделенное вами предложение нельзя вырывать из контекста; это касается высоких приоритетов, которыми не являются приоритеты по умолчанию.

Приоритет подкачки имеет значение, только если у вас есть несколько устройств подкачки и есть причина предпочесть одни из них другим. Если у вас есть одно устройство подкачки, это не будет иметь никакого значения. Если у вас есть несколько устройств подкачки на разных дисках, возможно, стоит изменить приоритеты, чтобы они использовались одинаково; в противном случае будет использоваться первое добавленное устройство, затем второе устройство и так далее.