Telnet-соединение локального порта работает, но попытки с IP не работают

Никогда не используйте * в исходном пути для rsync, rsync вполне способен найти эти записи сам.

Делая это, вы фактически вызываете rsync как

rsync --dry-run \
   --include="*" \
   --include='top/' \
   --include='top/dir1/' \
   --include='top/dir1/***' \
   --exclude='top/*' \
   --exclude="*" \
   -av from/file1.txt from/file2 from/top .

Шаблоны включения и исключения относятся к корню источника; поэтому шаблоны --include 'top/' и т.д. никогда не будут совпадать.

Do this:

rsync --dry-run \
   --include="/*" \
   --include='/top/' \
   --include='/top/dir1/' \
   --include='/top/dir1/***' \
   --exclude='/top/*' \
   --exclude="*" \
   -av from/ .