Операторы оболочки работают только в оболочке.
ssh... sh -c '...;...'
Погуглив я нашел разрешение tty (nvidia, PSA -иш?):архлинукс .
Установка use_graphics_for linux
в /etc/refind.d/refind.conf
действительно дает исходное разрешение.
Проблема в том, что он скрывает параметры ядра. Любое альтернативное решение, которое также показывает параметры ядра, было бы идеальным.