Что является самым легким способом считать сумму букв в строке вводимой

С помощью zsh:

extract_numbers() REPLY=${(SM)REPLY##<->-<->}
for file (*<->-<->*.dat(no+extract_numbers)) {
  do-what-you-will-with $file
}

Мы определяем функцию сортировки (extract_numbers), которая возвращает Substring имени файла, который Matches <->-<-> (<-> соответствует любому положительному знаку после запятой).

Мы используем эту функцию для numeric ordering глобуса *<->.<->*.dat.