Как я могу найти доступные сетевые интерфейсы?

Если у Вас есть ряд каталогов, которые Вы хотите включить в файл ISO, можно сделать это с помощью этой команды:

% mkisofs -o ~/my_iso.iso -r -J -hide-rr-moved -V "Title of ISO" \
       -graft-points "Directory1/=/home/me/dir1" "Directory2/=/home/me/dir2"

Вышеупомянутые командные коммутаторы следующие:

-o = name of output .iso file
-r = set permissions to 0
-J = output's ISO using Joliet format (useful for Windows users of the final ISO)
-V = Volume ID

-hide-rr-moved = hides the directory RR_MOVED to .rr_moved
-graft-points = specifies names of locations in ISO and what goes into 
                them from local system

Сокрытие файлов

Я полагаю, что Вы могли изменить вышеупомянутое и добавить переключатель -hide-joliet <pattern>. Это отфильтрует любые файлы, соответствующие <pattern>. Например:

% mkisofs -o ~/my_iso.iso -r -J -hide-rr-moved -V "Title of ISO" \
       -hide-joliet *files_to_ignore* \
       -graft-points "Directory1/=/home/me/dir1" "Directory2/=/home/me/dir2"

Примечание: --hidden может также использоваться для "скрытия" файлов. Но оба этих переключателя являются неправильным употреблением. Файлы все еще присутствуют на диске, и любой с правами администратора видит их на диске. Существует атрибут, который установлен в файловой системе ISO, отмечающей, скрыт ли файл или нет. Это скрытое средство является конкретной командой MS-DOS и Windows!

Атрибуты NTFS

OP имел несколько вопросов относительно атрибутов файловой системы NTFS, таких как (Скрытый) H и S (Системные файлы).

Атрибуты, включая:

• H - скрытый
• S - Система
• и т.д.

... атрибуты файловой системы, которые являются частью NTFS (Это не часть самого файла). Эти атрибуты непосредственно не поддерживаются Joliet/UDF. Я полагаю, что атрибуты NTFS применяются (в этом случае только скрытый, поддерживается) к файловой системе UDF/Joliet в ISO.