Как я могу удалить все файлы в папке, к которым не получили доступ в определенном количестве времени?

Согласно Информации о Linux, источник имени, возможно, прибыл из расположения файловой системы / полномочия:

Использование термина поддерживает всесильного административного пользователя, возможно, явился результатом того, что корень является единственной учетной записью, имеющей полномочия записи (т.е. разрешение изменить файлы) в корневом каталоге. Корневой каталог, в свою очередь, берет свое имя от того, что файловые системы (т.е. вся иерархия каталогов, которая используется для организации файлов) в подобных Unix операционных системах были разработаны с древовидным (хотя инвертировано) структура, в которой все каталоги отклоняются из единственного каталога, который походит на корень дерева.